La Carta de Atea

Un paseo por la cocina semanal de Daniel García para todos los públicos. Todo tipo de productos, siempre de excelente calidad. Técnicas clásicas y vanguardistas, siempre al servicio del producto.

Para picar

  • Croqueta Atea 2,50€

  • Huevo trufado sobre patata paja 2,50€

  • Canelón de queso, jugo de tomate 2,50€

  • Ortiguilla de mar con lactonesa 3,90€

  • Mini tortilla Atea 3,10€

Segundos platos

  • Bacalao al pil pil 21,00€

  • Callos a la vizcaína con txistorra 17,00€

  • Confit de pato asado, patatas 16,00€

    Con mezclum, puré de manzana

  • Hamburguesa de ternera, patatas, ensalada y salsas 15,00€

  • Entrecot a la brasa, pimientos del país y patatas 16,50€

  • Rabo estofado y deshuesado en salsa de vino tinto 17,00€

  • Chuletón a la brasa S/P

Raciones

  • Gambas de Huelva a la plancha (docena) 18,50€

  • Rabas de calamar en tempura 8,50€

    Opción para celiacos

  • Jamón ibérico, tomate, tostas de pan y aceite 20,00€

  • Salmón marinado en pimentón de la Vera 13,50€

    Y mantequilla de eneldo

  • Carpaccio de langostinos 11,00€

    Wasabi, caviar de algas y huevas

  • Tataki de atún rojo, salsa teriyaki 17,50€

  • Arroz cremoso de hongos 11,50€

  • Taco de tomate con mozzarella y albahaca 9,00€

  • Pulpo a la brasa sobre puré de espirulina 15,50€

    Con aceite de pimentón de la Vera y frutas

  • Txangurro de mejillón gratinado 15,00€

  • Fondo de mar 17,00€

    Pulpo, langostino, mejillón, calamar, ortiguilla y wakame

Y ahora endúlzate…

  • Tarta de queso Atea 7,50€

  • Arroz con leche, coulis de melocotón asado 4,50€

    Y vino a la canela

  • Brownie 5,50€

  • Helados 4,50€

  • Torrija 7,50€

  • Queso Idiazábal 1/2ración 4,00€/ Ración 8,00€

    Del país

  • Queso Compté 1/2ración 4,50€ / Ración 8,50€

    De Francia

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