La Carta de Atea

Para picar

• Croqueta Atea 2,50€

• Chips de vegetales 2,80€

• Huevo trufado sobre patata paja 3,50€

• Mini hamburguesa 3,50€

• Canelón de queso, jugo de tomate 2,50€

• Txangurro de mejillón gratinado 4,50€

• Ortiguilla de mar con lactonesa 3,90€

• Zamburiña, puré líquido y vinagreta (2 piezas) 3,20€

Pescados y mariscos



• Bacalao al pil pil 21,00€

• Pescado del día a nuestro estilo S/M

• Fondo de mar 17,00€

  Pulpo, langostino, mejillón, calamar, ortiguilla y wakame

• Nuestra merluza Atea 17,00€

  Rellena de txangurro, marisco y gratinada

Guisos, estofados y brasa

• Confit de pato asado, patatas 16,00€

  Con mezclum, puré de manzana

• Hamburguesa de ternera, patatas, ensalada y salsas 15,00€

• Entrecot a la brasa, pimientos del país y patatas 16,50€

• Rabo estofado y deshuesado en salsa de vino tinto 17,00€

• Chuletón a la brasa S/P

Raciones

• Jamón ibérico de bellota 24,00€

• Anchoas de Santoña marinadas 18,00€

  con tiras de pimiento rojo asado a la leña

• Taco de salmón marinado en pimentón de la Vera 13,50€

  Y mantequilla de eneldo

• Láminas de bacalao, emulsión de pil pil y cardamomo 16,50€

• Pulpo sobre espirulina 17,50€

  Con aceite, pimentón de la Vera y frutas

• Txangurro de mejillón gratinado 15,00€

• Rabas de calamar en tempura 8,50€

  Opción para celiacos

• Rabas de la huerta en tempura 8,50€

• Tomate Kumato con mozzarella y albahaca 9,00€

• Zamburiña, puré líquido y vinagreta 18,00€

  6 piezas

Y ahora endúlzate…

• Tarta de queso Atea 7,50€

• Arroz con leche, coulis de melocotón asado 4,50€

  Y vino a la canela

• Cuajada casera 5,50€

• Brownie 5,50€

• Helados 4,50€

• Torrija 7,50€

Quesos

• Del País

• Queso Idiazábal 8,00€

  Ración

• Queso Idiazábal 4,00€

  Media ración

• De Francia

• Queso Compté 8,50€

  Ración

• Queso Compté 4,50€

  Media ración