Menú Degustación Atea

- Aperitivos –

Chips de vegetales en tres salsas
Pulpo sobre espirulina, aceite y pimentón
Foie poche con gelée de vino tinto

- Al centro para compartir –

Láminas de bacalao sobre verduras al wok y su pil pil emulsionado

- Continuamos -

Chipirones en su tinta

- Seguimos con -

Cochinillo asado a baja temperatura (deshuesado)

- Postres –

Surtido de postres de nuestra cocina

Precio por persona: 39,00 € IVA incluido

Con maridaje de 5 vinos seleccionados por el sumiller:suplemento de 13,50 €

*El menú puede sufrir modificaciones en función de la disponibilidad de productos de mercado

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