Menú Degustación Tierra

Anchoa marinada sobre crujientes dulces, cítricos y salados
Tierra Blanco fermentado en barrica

Hamburguesa de langostino, gelée de naranja y mahonesa de aguacate
Cifras Blanco

Bulgur con pasas, yema curada y carpaccio de añojo
Tiento Tierra Crianza

Taco de atún rojo a la brasa sobre pimientos asados a la leña, emulsión de soja teriyaki y avoe
Cifras Tinto

Cordero a baja temperatura, cuajada de leche de oveja y ensalada de rúcula y cebolleta
Tinto Tierra Graciano

Sorbete de melón y mandarina con frutas caramelizadas
Blanco Malvasía

Precio del menú sin bebida: 35,00€ IVA incluido

Maridaje con vinos Bodegas Tierra: 15,00€ IVA Incluido

Mínimo 2 comensales

* Este manú se sirve a mesa completa

* El menú puede sufrir modificaciones en función de la disponibilidad de productos de mercado